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2020
6/10
wajoryoshu さん
満足度 4.0
赤武* 純米大吟醸 結の香40%
何を呑んでも外れのない赤武だが、最近は純吟New Bornばかりだったので、絵的には文字のみでちょっいと寂しい、でもその文字はかっちょいい純大を結の香（山田錦×華想い）で。さすがに山田錦系40%精米だけに香りは非常にエレガント、中盤の甘・酸ともに控え目ながらコメ感はあって、微苦でキレる。うーん、なるほど、でも最近呑んだこの蔵の中ではやはり愛山のNew Bornが一番好きだな、やっぱり。今度は全身入りの極上純大も試してみたい。特定名称 純米大吟醸
原料米 結の香
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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