calm さん(2020年5月31日)の日本酒「にいだしぜんしゅ」レビュー

勿論、全裸で挑戦したんですよね？笑

まさやん様、コレを開栓する瞬間、まさやんさんの「朝から全裸にいだしぜんしゅパーティー」を思い出し、思い出し笑いが止まらず、悩んだ末、かなり悩んだ末に、全裸は中止となりました（笑）

大変申し訳ございませんでした。次こそは、全裸どころかもっと恥ずかしい格好で呑もうと考えます（笑）

羞恥心は捨て去り、ただ、にいだしぜんしゅと向き合いください笑笑。期待しております笑笑笑笑。嫁さんの目は気になさらずに笑笑。

めちゃくちゃウケてます（笑）今、お酒呑みながらめちゃくちゃ笑ってます（笑）まさやんさんは本当におもしろい！元気になります！本当に！

calmさん、興味あるので教えてください(^^)/3.33はどのような意味なんでしょうか？？麻婆豆腐と合うということは、結構強めの味わいなんですね！福島は、色んな個性のあるお酒がありますねー。

三段仕込みの後、さらにもう１回蒸米を入れ、甘みを出す仕込み方法を「四段仕込み」といい、「しぜんしゅ」の場合は、蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」という方法で仕込んでいるそうです。これは、もろみのタンクにそのまま蒸米を入れるのではなく、もろみの一部を小さなタンクに汲みだして、そこに蒸米を入れ、しっかり甘さを出してから大きなタンクに戻すという、実はと～っても手間のかかる仕込み方法。その「四段目」の蒸米の量を、あえて1/3に減らし、適度な甘さに調整したものが、こちらの「めろん3.33」。
三段＋1/3（＝0.33）段という事で「3.33」という表現らしいです。味わいは強くはないです。逆にライトな感じ。甘みがあるのでかなり辛くした麻婆豆腐が合いましたよ。

「四段」ではなく「3と1/3段」にすることで、完熟メロンのようなフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランス良く、ジューシーな旨みに。

みたいな感じらしいです（笑）

福島日本酒最強伝説はまだまだ継続です。

ご丁寧に、ありがとうございます！なんほどーφ(..)四段仕込みまでだと甘旨が強くでるので、ギリギリの1/3量追加と認識しました！たしかに、他の蔵ではあんまりないような気がしますね。こだわりの造りを思うと、より一層美味しく頂けますね(^^)

calmさん　メロンな素敵なお酒。ゲットおめでとうございます！ニャンコはメロンやスイカを食べるとアレルギーをおこすのでこういうお酒てメロン成分を補わないと！

こんばんは。これ私も先日呑みましたが、メロンでしたねー　ところで３月に雪の上で紹介いただいた天明、やっと試しましたが、やはり旨いですねー　リピートしようと思います。ありがとうございました。

カシス味ノンシュガー様、コメントありがとうございます。果物アレルギーはつらいですよね。知人にも居て、食べたいけど食べられないのが可哀想でした。でもカシスさんはお酒をガブ飲みされる喜びがあるから、そこで楽しみましょー！優しいコメントありがとうございました。

wajoryoshu様、コメントありがとうございます。先日のwajoryoshuさんのレビューで「呑みたい衝動」が爆発し、遠出することを決意し買ってきました（笑）天明は美味しいですよねぇ。私もまた買いたいと思いながら、他にも沢山沢山呑んでみたいお酒があり悩みます。ただ、お金もなくて悩みます…（泣）嬉しいコメントありがとうございました。