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2020
5/22
コンフォニー さん
満足度 4.0
花邑 純米吟醸 酒未来
特約店より通販で購入
香りはとても穏やかなパイナップル系
ガス感シュワ感は火入れだからか感じません
トロッとフルーティー、マンゴー系の穏やかな甘み
、、、ジューシーとは違うかなぁ
その後酸味とアルコール感が漂い、渋みを残して喉へ消える
口には渋みが残り、マンゴーの弱めな甘みが鼻に抜けます
渋くてほろ苦ちょい甘、尖った感はなく良い意味で
秋田の酒のイメージからは外れないという個人的印象
温度上がると甘みは増しますね
期待感ほどでは、、、という超個人的な感想ですが、
皆様のレビューでは時間を置くと素敵な変化というご意見が多いので、
じっくりと楽しむことにします
開栓2日目、ややジューシーな甘さが出てきました
開栓3日目、マンゴーな甘みがボリューミーになってきました
アルコール感が弱まりバランスも良くなり美味しいですね
クリアな切れ味はそのまま、甘い余韻は深くなりました
評価4.0に修正します
開栓6日目 甘みよりも苦みが目立ってきたか。後味にも苦みが。特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
花邑 （秋田 / 両関酒造）
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