コンフォニーさん(2020年5月6日)の日本酒「亀泉」レビュー

亀泉　cel-24

花陽浴　山田錦と飲み比べ
香りは甘いパイナップル系
ガス感はさほど
味は濃厚でジューシーな甘み、パイナップルやマンゴーといった南国のジュースのよう
ほど良い酸味で苦みやクセが全くなく、甘い余韻を残しつつ華やかに消える

とても甘くフルーティーで苦みやクセがないのでとても飲み易い
甘めの白ワインといった感じで女性受けも良さそう

日本酒としてのバランスは花陽浴、香り甘みそして入手のし易さを
取るなら亀泉といったところと考える

常備しておきたい一本

開栓3日目、さらに甘みを増し、トロッとして完熟感
相変わらずクセや苦みはなく甘い余韻が充満

開栓5日目、ガムシロップを入れたのかと思うほどさらに甘く

3日目くらいまでが良いバランスか