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2020
5/3
tanron さん
満足度 3.5
ヒトツメ 2019 純米 生酒
香りはハッキリとフルーティー、メロンかなバナナかな？そんな感じの甘い香り
口当たりはスムーズで含むと果実味の旨味を感じるが甘味より苦味と弱い酸味の方が主張する
喉越しにヒリっとした辛味を感じ、苦味と控え目な酸味の余韻でキレていく
味のキレはよく、癖のないスッキリした食中酒
昨年、外呑みで呑んだ時には、呑み易さだけに特化した印象で正直味気なかったが、まだ新しい銘柄で、女性杜氏が醸した酒らしく呑み易さを大事に年々良くなっていく気がしたので買ってみた
昨年より味に個性が出てきて自分的には昨年のヒトツメより旨くなっていると思う
ただ、東洋美人的なソフトでふっくらした味になっていく事を予想していたら、さすがに千歳鶴の日本清酒が出している酒だ、味は逆のベクトルに振れてきた（笑）
5月特定名称 純米
原料米 吟風
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ヒトツメ （北海道 / 日本清酒）
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