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2020
5/2
縦の皮 さん
満足度 4.5
冩楽 純米吟醸福乃香一回火入
かがた屋頒布会、昨夜の鍋島に続き冩楽も開栓します！
新しい酒米の福乃香使用、50％精米の純米吟醸で一回火入です。
・・・うほーーーっ、うまい！
洗練された味です。
冩楽らしく、単純に甘旨とかではないです。
入りは研ぎ澄まされた透明感、その後複雑な味が一瞬広がるも、ばらつかずに留まり、華やかな香りの余韻を残しつつスパッとキレます。
余韻とキレは一般的には両立しないものですが、このお酒は両方楽しめますね。
流石としか言いようのない完成度です。
かがた屋頒布会は来年も申込み確定です。特定名称 純米吟醸
原料米 福乃香
酒の種類 一回火入れ
テイスト 甘辛:普通
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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