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2020
4/30
すーさん さん
満足度 5.0
勝駒 純米
本日のお酒はこちら、勝駒の純米です！
純米と言いながら、ホントのスペックは50%精米の純米大吟醸クラス。ホント、逆詐欺。
香りは薄ーいメロン。香りは仄かに。
味わいは・・・あーめっちゃクリアーで上品で、綺麗な味わい。いや、本当に綺麗。ほんのり甘味、酸味、苦味はほぼ感じないレベル。アルコール感も無し。ただ米の綺麗な旨味が広がります。澄み渡るというか、体に染み渡るというか、そんなイメージです。
そんな勝駒に合わせるアテは、山菜とブラウンマッシュルームの天ぷら、トビウオとカニカマの天ぷら、生牡蠣。
山菜はアンテナショップで買った地場産の育ち過ぎてる（笑）タラの芽とコシアブラ、コゴミ。
特製の天つゆと、最近購入したゲランド塩で。なんかめっちゃ旨い塩らしい。
はい優勝。もう、全部美味い。
酒にクセが全く無いから何でも合いますね。
にしてもこの塩美味いです。牡蠣、スダチとモミジおろしとこの塩で完全体です。
いや、最近本当にエンゲル係数ヤバいです。でもアテ妥協したくないしなー。そんでする事もないし。どうしましょ。
勝駒 （富山 / 清都酒造場）
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Comment 8 -
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スペースエース 2020年5月1日 00:14:35すーさん様(^o^)vどうせなら牡蠣も天ぷらに(笑)これは優勝確定アテっすね～(^^)富山なんで、白海老とかも期待しましたが、やっぱりすーさん様らしいアテで安心した(笑)
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