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2020
4/28
ogr さん
満足度 4.0
菩提もと 純米酒 生酒。
精米歩合70%、日本酒度-30‼︎、酸度3.6、
アル分17。
菩提もと造りとは、室町時代(1400年代)に
奈良菩提山正暦寺において創醸された醸造法。
製造工程で生米を使用。
正暦寺・寺領の米と水を用い、境内より分離
した「正暦寺乳酸菌」「正暦寺酵母」で酒母を
造り、これに近代醸造法を融合させた純米酒。
何と蔵元さんは風の森を醸す油長酒造さんです。
冷やでは、甘くセメ混ざる柑橘系の香、口に
含むとどろっとしていて、とにかく劇甘〜！
おねいちゃん、3姉妹全員集合みたいな、水飴に
誰だお酒混ぜたのは！みたいな、Wの水分飛ばし
濃厚にしたような甘さです。
確かに酸味あり少し爽やかだけど、流石にびっく
り、くりくり、くりっくりです(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
燗付けると香りが穏やかになり、酸味が立って
来るので、まだまだ甘いけどクドさが和らぎ
飲みやすくなります。
何を合わせるか！？この甘さ、チョコでしょ〜。
明治M's BARのBrandy au lait、最高にマリ
アージュしてくれました♪ 嫁は結婚記念日を
忘れてた私に激怒ぶんぷん丸(||ﾟДﾟ)
かなりヤバイです。ごめんなさい。
購入はいつもの矢島酒店さん、税込1650円
４合瓶。甘旨好きの挑戦者求むです！
鷹長 （奈良 / 油長酒造）
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Comment 15 -
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haya 2020年4月28日 22:43:32油長酒造の菩提もとづくり！dancyuの巻頭記事のやつですねφ(..)伝統造りのお酒と高級チョコ、クラシック&モダンを一口です楽しめるなんて！奥さんの優しさも感じられたみたいで、素敵な結婚記念日ですね＼(^^)／
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ogr 2020年4月28日 22:56:43
hayaさん、こんばんは〜。いやいや、最後の一葉的なチョコ(⊙︎ﾛ⊙︎)食べ終わった後に冷や汗ものでした(^^;;でも、甘味と柑橘、ブランデーが絶妙にこのお酒と共鳴し美味しかったです！凄くトロッとした酒質だったので、hayaさんのお酒注ぐ画像を真似してみたかったのですが、ハードルが高すぎ断念しました(T . T)コメント有難うございました♬
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のうてんきもの 2020年4月29日 06:37:36マイナス30は凄く興味がある！おねいちゃんどころではないじゃない‼︎昨日美人ちゃん飲んでて、久しぶりに審査員3がお酒ちょうだいと。おねいちゃんのお酒はダメよってオーダー！色々出して飲ませてあーだこーだ。これはアルコール感が強い！アル添当てた！おーっ、成長したなぁ！仲直りした？
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ogr 2020年4月29日 06:41:07
ニャンコ先生、おはようございます♪罰当番で朝の茶碗洗い、テーブル拭きが終わりました^_^ゝマリアージュに掛けて酔った勢いで書いてしまいましたが(^^;祝福有難う御座います！素直に嬉しいです♪
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ogr 2020年4月29日 06:48:49
のうてんきものさん、おっは〜。嫁はアッサリ辛口のキレ良いタイプなので、もう大丈夫だよ〜♪心配頂き有難う(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)お酒は、どえりゃ〜事になってた。嫁が普通の幸せが欲しいと第二弾を飲んでた位(⊙︎ﾛ⊙︎)家族団欒、バトルしながら飲むお酒も楽しくていいね！ラストの早番？頑張ってやっつけちゃって下さい٩(ˊᗜˋ*)
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ogr 2020年4月29日 06:56:34
hiroyoshistarさん、おはようさんです！チョコは嫁が買ったきた奴なので、推定200円以下ですね^^; 孫にも衣装で、大きめのお皿アテてみました笑 今度、胃酸のやつ銘柄教えて下さいね！
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たびすずめ 2020年4月29日 09:20:48おはようございます(^_^)昨年の結婚記念日に良いお肉でステーキ焼いて出したら、「今日はごちそうやね？」って、不思議そうにされましたよ(^_^;)怒っても仕方ないけど、文句だけは言いましたねw鷹長、まだ飲んだことないなぁ。－30って！(@_@)
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ogr 2020年4月29日 09:41:18
たびすずめさん、おはようございます♪日本酒飲むのにウキウキし過ぎてしまい、完全に失念してしまいました(T . T)大袈裟に何かをしなくても、忘れちゃ駄目ですよね、反省中です…。鷹長は素直に日本酒度ー30が味に出てますので、たびすずめさんは絶対試飲してから決めた方が良いですよ‼︎メロメロに甘いんですから〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
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