島根県 / 若林酒造 / 開春
3.38
レビュー数：102
2020
4/28
満足度 4.5
開春 ｲ宛 きもと造りで二年熟成されたお酒。 燗ごおすすめというか燗以外ありえないといってもいいくらいに暖めると美味しい。 酸味の影に隠れた旨味がグングン引き立つ。 一口目は結構強めに感じるけど、呑み進めると優しい味わいに変わってくる。 合わせる料理は鍋や煮魚、意外にハンバーグも合いそう。 これの生酒もあったので、次は試してみたい。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 古酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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