wajoryoshuさん(2020年4月25日)の日本酒「村祐」レビュー

村祐 常盤ラベル 本生
淡麗辛口新潟酒とは対極にあるといわれる村祐、皆さんのレビューを参考にもっとも人気の純大クラスの常盤をチョイス。
和三盆様とのことだったのでもっと濃厚な甘々を想像していたが、意外にも全体に爽やかな印象。マスカットというよりもデラウエア？のような生酒特有のフルーティーな香り（好きな香りランクイン）、たしかに甘を前面に感じるが非常に上品な甘で（この上品さを和三盆と表しているのだろう）、これに酸もしっかりあってむしろバランスは非常に良く、甘の余韻を残しながらもくどく残ることはない。常温になると、本来舌先で感じる甘が喉奥で先ほどよりも濃く感じて、和三盆というのがよくわかる。