JI-KA-さん(2020年4月23日)の日本酒「赤武」レビュー

赤武 純米吟醸 雄町 NEWBORN (¥2000+税)
精米歩合50%、日本酒度±0、酸度1.4、アルコール15度

いや～久しぶりだわ～赤武。もう1年くらい飲んでないかも。理由はもちろん好みじゃない(なかった)から 笑。近所でいつでも買えるし別にいいかなって思ってましたけど、最近なにやら高好評なようで。気になってしまい初生を買ってみました。

香り:甘酸っぱいりんごのような、梅のような香り。ほのかにアルコール臭あり。

味わい:かすかなピリピリで入り、甘酸っぱくて、なんとなく梅っぽいような？。水感ありつつコク甘がしっかりあり、苦みも効いています。後味は舌に苦すっぱさがしばらく続き、辛さは全くありませんが、徐々にアルコールがふんわり出てくる。ラストはやや甘い印象が残ります。
個性は特に感じませんが、うまくまとまっていますねー。やや特徴のある甘酸っぱ梅味にハマればうまいと思う。リピートはないけど、安定したいいお味でございます。★3.0

二日目。甘さががっつり出てきましたね。酸苦も際立ち、全体的に味が濃くなった印象。しっかりしたお味です。

四日目。え━━(゜o゜)変化でか！香りから味わいまで化学的全開じゃ～ん！アルコール感も結構くるね、あらら～笑。★2.5