☆Shige☆さん(2020年4月13日)の日本酒「亮」レビュー

神奈川県 中沢酒造さんの特別純米 生酒 松みどり「亮」

今宵は亮キヌヒカリの飲み比べです。
こちらは2019.4製造

神奈川県足柄産キヌヒカリ100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸と雑味を感じる香り
プチプチもピチピチも仄かな辛口の酸味。
甘味は凄い増してます。柑橘ぽさは仄かに。

一年越しの企画が実現です(^^)

2019、4と比べると、香りは2020が圧倒的にいいです。
酸味は不思議なのですが、2020は若々しい辛口酸味が、2019は口当たりは全然違うのに喉を通る時は同じです。

味わいは、真ん中を走るのは変わらないですが円熟というか、圧巻と言うか、なんか箔とか貫禄といいますか、飲みやすの中にトロったした余裕を感じます。
2019の円熟と2020の若武者どちらもバランスはバッチリの呑兵衛さん御用達。
どちらも美味しくて比べて呑みながら、酔い酔いです(≧∀≦)

旨いっす‼️