Atsushiさん(2020年4月12日)の日本酒「花邑」レビュー

雄町の記憶が鮮明なうちに、続けて純米吟醸の出羽燦々です。
外に出られないので、もう昼から飲んじゃってます。
これまた花邑らしいフルーティーで優しい甘味旨味。
雄町と比べると甘旨苦の輪郭が気持ちしっかりしてる印象ですが、全体は花邑らしい優しく穏やかなテイストです。
強いて言うと、雄町が鼻から抜けていく様に華やかに伸びて切れていくのに対して、出羽燦々は苦味とコクで締まる感じでしょうか。
昼から飲むといつもより酔っ払うので飲めば飲むほど良くわからなくなって来ましたが、花邑らしい美味しさです。
追記: 開栓後、日が経つにつれてぐっと甘味が増してきました。後味の苦味もはっきりしてきましたが、甘さをバランス良く締めてくれます。より濃淡ある味わいになりました。