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2020
4/3
福丸 さん
満足度 4.0
「紀土 特別純米酒 雄町」
コロナが15％アルコールで死ぬなら一日中飲んでるのに、と思いながら今日は紀土です。
我ながらちょっと飲み過ぎかな…。
一発目の香りは仄か～な青リンゴ？
でもやはり大吟醸なんかには一歩譲りますね。
そして一口。
うぉっ！シンプルにガツンとくるのに複雑な旨味！
甘味はほどほどだけど、酸味と渋味のバランスが絶妙すぎる。
キレのスピード感も特筆もの。
なのに最後に舌の上に居座る複雑な旨味。
正に特別な辛口純米。ずっと飲めるヤツやん。
やっぱりオマチさんは裏切らないね～。
これは白身魚の刺身なんかとの相性は言うに及ばず、ずっしりした肴でも負けないヤツやなぁ。
魚の肴ならキンメダイのコテコテ煮付けとかと合わせてみたい。
一言で言うと、「飲めばわかる」(笑)。
飲んでから裏のラベル読んでみたら、まさにその通りやった。
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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Comment 2 -
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福丸 2020年4月6日 23:55:33
ぽんぽこのYuさん
コメント恐れ入りますm(__)m
ホント早く終息を願うばかりです。コロナじゃなく、酒で体壊してたら泣くに泣けませんけどね(^^;
楽しい酒を飲める日を心待ちに今は我慢の時ですかね。 - ログインしてコメントを書く
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