川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

アル添酒をなめてました、常に自宅に置いておきたい一品です。甘みは少なく、食中酒向きかな。

(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 川中島 幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度 日本酒度― 酸度― アミノ酸度― 米：愛山１００％
3/20(水)感想、香りは弱い甘さを感じた。味は甘さが程よく、酸味もほどほど強い。苦味が少しあり、フレッシュさより穏やかな感じ。１年近く冷蔵庫の中に保存してあったが余り感想は変わっていなそう。ちょっと落ち着いたかもしれない。

黒塗り

今年初の幻舞は吟醸ですが、実は呑むのは初。長野産金紋錦のアル添ということで、どちらも苦手意識もあり、スルーしていたものの、春らしい甘い酒が続いたので、この機会に。
前にどなたかが書かれてましたが、昔ながらの日本酒🍶といった第一印象。冷やすと刺々しく感じるので、燗にして良し。
苦みの余韻が残りますが、最初に口に含んだ際は柔らかな甘みもあり、シルキーな飲み心地は決して悪く無い。たまには、よいかも。

次は300レビューめ。

1年8ヶ月熟成しました。
やりすぎました（笑）
美味しいが砂糖水（笑）
開栓して4日目で味に深みが出て来て美味しいです。

川中島幻舞
無濾過生原酒しぼりたて
山田錦純米

はじめてお家に来た幻舞。
呑み屋でフレッシュで美味しく、
その時と同じ口開けは最＆高。
さて、せっかくなので
家でしか出来ないことをカクニン。

①開封後
ピチ感が消え、日に日に甘みが増す。
3日目で飲み切るべしと判断。
辛口好きは口開け一気推奨。

②お燗
甘いのがお好きな方はどうぞだけど、
せっかくの香りがダメになるので、
オススメできません。

川中島幻舞 特純 山田錦 しぼりたて 無濾過生原
甘旨ジューシーで晩酌の良いお供でした‼︎

川中島幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒
美山錦100%

あずきにしては、酸味寄り
あずに恋してます
甘いだけじゃないってやつですね

冷酒 5.0
常温 4.8
熱燗 4.9
炭酸 4.9

バラツキあるのか、これが日本酒なのか
呑むたびに踊らされてる気がしてて
ホント、嬉しい誤算に、、喜んで踊ります

このお米100で磨き49なら、
"大"が付いてもおかしくない吟醸酒
もちろん、味も含めて

川中島幻舞 特純 山田錦 しぼりたて 無濾過生原酒 税込1705円

含むと幻舞の甘味
柑橘酸味とジューシーな旨味
口の中で優しくチリチリとフレッシュ
最後に辛味で〆
いつもの安定安心な特純山田の大好きな味わい

今日は麻輝と飲み比べ
幻舞はしぼりたてだからかフレッシュでスッキリ
麻輝のほうがまろやかで少し濃厚
比べれば違いがあるけど別日で飲んだら正直分かんない
とはいえどちらもウマー(゜∀゜)‼︎
でも味わい似てるから麻輝は1杯飲んで違うお酒にチェンジ

今日のマックはハッピーセットのカービィが大人気で修羅場だったようで…
嫁が昼マックでなんとかカービィ2個ゲットしたようですが、夜には完売と…
巷ではカービィ1体で1000円で売られてるとか
こんな微小な利益で転売ヤーは楽しいんですかねε-(´∀｀; )

川中島幻舞　純米吟醸　愛山　無濾過生原酒　光寿originalspec
ついだ瞬間から甘い香。含めば上品できれいな甘旨。愛山らしい苦みで切れます。
2/28　かんだ光寿①