川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生です。幻舞もなかなか手に入らなくなってきましたね。今回たまたま2本手に入ったので、飲みました。幻舞らしいテイストを思い出しました。甘さと旨みとあとは何でしょうか、幻舞らしい味わいです。2024.2.26自宅にて

川中島　幻舞　特別純米　山田錦　無濾過生

和三盆を思わせる甘さ
酸味と甘味一体のバランスに
幻舞らしい旨さでたまりません
最後の辛味も好演出
いやー、ホントうまい
いつものこの感じ

冷酒 5.0
常温 4.8
熱燗 4.8
炭酸 5.0

これは本日の晩酌
ソガペを手放した代わりに、
他のを岐阜で購入した後、、
今日も良い仕入れだったなと思いながら、、
日曜日の夕方を楽しんでます
自己満足www

特別純米 金紋錦
いつぞやに入手した、チノマリさんの金紋錦のコスパ重視ver.です。最近登場したと思しきラインで、貧乏性につき半年以上寝かせてありますが、やや角が取れた感はありつつ、幻舞に共通の透明感、控えめながらもこのお米らしい穀物感、甘いのだけれど引きづらないキレイな甘さ、相変わらずさすがだなーと思いました。オーシャン99を若干濃厚にした感じでしょうかね。精米歩合59% ¥3200（税別）

川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦
開栓直後は硬い表情、半日位から徐々に幻舞特有の妖艶さが顔を出す。コレがなんとも良いんです😁

特別純米 山田錦 無濾過生 しぼりたて
圧倒的なミックスジュース香、十分な旨味とほのかな辛味。
幻舞の金紋錦と山田錦はマスト。

🐭🏍️とガチ🏠で👍ラストはdrop collection😌

　
冷やっこいの(^_-)

わかりやすく言うと、うっすいメロンジュースΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

口に含んだだけで起つ華やかな香り( *´艸｀)
　お口がハッピーに(o^-')b !

そしてスウィートな甘さ(^_^)v
　和三盆を口に入れ溶けてく様…

って、和三盆はスウィートって表現しないかしら？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
　
辛味、苦味、甘味、酸味…
　全ておとなしめも、しっかり味わうと感じる(艸ε≦●)♪

特に酸味は一際上品なマンゴー☺️

皆でワイワイ(*^▽^)/★*☆🍶♪
　の時は華やかさだけ？でしたが…

この繊細で上品な味わいまではf(^_^;

単体で味わったお陰？で、この繊細で上品な味わいを感じる事が出来ました(^_^)v


ヌクいの(^_-)

南国系ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

南の島にやってきました😎
　
これだよ！これd=(^o^)=b
　メチャクチャ旨酸(o^-')b !

フィニッシュの苦味🙆‍♂️たまんらんちん♥️

いくらでもイケちゃうオカンに(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
　イケるん…

何故？今さら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

製造年月2024.01

長野県 酒千蔵野酒造 川中島幻舞

特別純米 山田錦 しぼりたて 無濾過生原酒

精米歩合59%

alc.16℃


※二日目の感想
色合い・うっすら黄色味

香り・・ほのかに甘い香り

含み・・トロッと

味わい・蜜の様な甘み

余韻・・渋みで切れる

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初日はドライ目に感じた。
二日目からはいつもの幻舞。
とはいえ、すっきりしている印象。

川中島幻舞純米大吟醸
HARMONIC EMOTION

幻舞にしてはスッキリ感

うまいっす👴✌️

川中島幻舞 純吟 美山錦 しぼりたて 税込1870円

含むとパインフルーティで酸味
ジューシー旨味と甘味
後半はドライ酸味で甘味がサッと抜ける

美山は甘ダレイメージが強いけど酸味が良き働きでウマー
酒には辛口評価な嫁も美味い‼︎と

コチラは同県のあの美山錦と飲み比べ予定
でも子がまさかの今期2回目のインフルを疾患😩
私は超濃厚接触だから発症リスクでなかなか開栓できない…

#komedatime
バレンタイン的なシロノワール ショコラパッション
辻口さんとコラボだそうで
麻薬的で罪悪感高いデニッシュパンね😇

備忘録