かつてはレモンサワー一択だった私の世界を変えたのが、 新政 No.6 X-type。 2024年8月の出会い以来(かなり最近です笑)佐藤祐輔氏の醸造哲学に心酔し、人生ごと日本酒にハマりました。 新政狂の為バリエーションは少ないですが、酒の可能性と浪漫を日々探求しています。 日本酒の知識や味覚に関しては素人赤ちゃんレベルでございます。
仙禽 / 栃木
2025
6/5
仙禽クラシック壱式火入れ やわらかな酸と、スーッと入っ・・