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2020
3/27
KC500 さん
満足度 4.0
やまとしずく 生酛純米 ヘトーは結構久しぶりじゃないかな。みたら昨年6月に純大を飲んで以来。この生酛純米は以前も飲んだものだが、今回はこれまでワインを買う時に世話になってた西海岸の店で買った(何種類か計6本)。値段は20ドルそこそこなので、アメリカにしちゃ相当安い(前回買ったとこでは40ドル近かった)。それが二週間ほどかかって(輸送は2日もかからなかったが)漸く届いたので、早速。うん、香りも味も前回と変わらないかな。香りは蜜を思わせるものを感じるが、でもそう甘さが強い訳でもない。口に含むと、やはり一瞬甘さをアタックで感じるが、若干の蜜っぽさを舌や唇に残しつつも、むしろ旨味で押すタイプで、酸味を感じさせながらスッと引きが早く、また苦味が結構強い。そこですぐに燗を付ける。正直、今は日中は30度を突破するくらいで、あまり季節感はないのだが...。しかし、期待は裏切らなかった。かなり美味い。酸味のおかげかふんわりと丸みが出て甘さより旨味や厚みが目立ち、結構もう一口飲みたくなってしまう系。4.5にしようか迷うところ。これ、地元でこの値段で買えたら超買い占めに走るんだろうけどな...。
やまとしずく （秋田 / 秋田清酒）
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