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2017
2/20
三十四 さん
満足度 3.5
田中六五 なま
福岡県は兵庫県に次いで山田錦の生産量が多く、その中でも糸島は一大産地です。
この山田錦に囲まれた蔵で、昔ながらのハネ木搾りでやさしく生み出されたお酒が田中六五です。
瓶を覗くと薄ーい、もやがみえます。
名前の通り精米歩合は65%ですが、吟醸香のようなフレッシュな香りがします。
ハネ木搾りによる効果なのか口当たりが良く、
甘みと旨みが穏やかに乗っており、
全く雑味なくすっと入っていきます。
食中酒として最高で、いつまでも飲んでいられますね。
個人的にかなり好きなお酒ですが、以前よりもクリアになり過ぎているような気もします。
余韻としてもう少し舌に残るものが欲しいですね。
九州民として、今後の進化を期待し若干厳しめの採点です。
(精米歩合、飲みやすさで考えれば☆5です)特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田中六五 （福岡 / 白糸酒造）
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