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2020
3/21
JI-KA- さん
満足度 2.5
みむろ杉 純米吟醸 雄町 おりがらみ生 華きゅん (¥1500+税)
精米歩合60%、日本酒度-1、酸度1.9、アルコール15度
初みむろ杉。おりがらみが出たので買ってみました。今西がおいしいから間違いないでしょ！
香り:ラ・フランスバナ～ナ～(´∀`)間違いないやつきた━━!!アルコール臭なし。おりを混ぜると、更にいい香りに～(´∀`)だが、徐々にアルコール臭立ってきますね…
味わい:入りは水感の中にもすでに果汁っぽい。梨っぽいかも？転がすと、甘さぐわ━━━っと増してきて、同時に酸と苦みも出てきて梨系果汁。飲み方によっては、キリッと柑橘系の時もあります。
喉を通ると、バナナの香りふわっと、舌にはほのかな苦みの余韻。辛さはなく、苦みがすっきりさせてくれます。徐々にアルコール感がほのかに出てきますね～。
香りで甘～く、味わいは甘さが軽め。苦みはあるが、むしろ爽やかでバランスが良い！
二日目。香りは弱くなったがまだまだフルーティー。味わいは甘さ落ち着き、お米っぽさが出てきました。少し水すぎる感はありますが、柑橘すぎない酸苦と優しい甘さのバランスは完璧で、後味は非常に綺麗です。余韻でアルコール感ふんわりまだあり。
三日目。もともと水感あったけど更に水っぽい。バランス的に甘さが弱い気がします。★2.5
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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