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2020
3/19
すだちうどん さん
満足度 4.5
長野県産美山錦100％、無濾過純米酒。弱いピリピリ感を伴う酸味、コク、甘味。ジューシー。キレも良い。ぬる燗にすると焼きリンゴの酸味と焼き栗のような甘さがあって、冷やより旨味が数段増す。比較的安い。自分の物差しの一つとして常備のお気に入りの一本にしたい。徳島市川内町の酒ハウスモリモトで購入。4合瓶で1250円（税抜き）。
2020年12月26日 寒い中で無性に旨いお燗が飲みたくなってリピート購入。甘味と酸味が融合した香り。口の中で広がる、黒砂糖、かりんとうをイメージさせるような甘くて複雑（良い意味で雑味？）な甘味と酸味が良いバランス。その様はまるで｢焼きリンゴ｣（暖かいアップルパイ）。そしてただ甘いだけでなくて後味はスッキリ辛口なのが良い。ほのかに残る甘味も好印象。やっぱり好き。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶2500円（税抜き）。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
あづまみね （岩手 / 吾妻嶺酒造店）
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