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2020
3/12
JI-KA- さん
満足度 4.0
吾有事 純米大吟醸 雲の上 うすにごり生 (¥1700+税)
出羽燦々 精米歩合50％、日本酒度-2、酸度1.6、アルコール15％
初吾有事。ずっと飲もうと思っていた銘柄。大好物なうすにごり生発売(限定)ということでもちろんゲットっす！
香り:開栓時は香りほぼなし。そしてまずはお米の甘さ。次に奥の方からパイナップルの甘さがじわじわ出てきますね～。
おりを混ぜ混ぜしますと、パイナップルの甘さパ━━っと華やかに！何が素晴らしいって、化学的系ではなく、本物系缶詰パイナップルなんです！当たりパイナップルめっちゃ久しぶりだわ━━!!あとたまにバナナも感じますね～。めっちゃフルーティー(´∀`)
味わい:入りはかすかなピリピリとまる～く甘い水感。転がすと、ピリピリはす～っと消えていき、代わりに甘さが増してくる。酸は隠れぎみにちゃんと効いている。苦みも脇役でいい活躍してます。さらさらだけどやや甘系寄りの果汁感。ジューシーな桃のようですね～(´∀`)
後味は桃果汁の甘さが広がり、ほぼ感じないくらいの苦みで綺麗に消えていきます。辛さなし、アルコール臭なし。
ここからはおりを混ぜ混ぜします。明らかにまとまりが増して、入りから果汁感う━━━まっ!(゜∀゜)それでいて甘さ加減がなんとも素晴らしいのです。丁度いいラインで抑えられていて、全く甘い印象が残らない。更に後味はおいしい香りと水感だけ。酸が引っ掛からない果汁感なので、するするいっちゃいますわ～(＞∀＜)
二日目。味わい変化し、キリッと柑橘系が出ましたね！酸苦は嫌みなく出すぎず、ちょ━━すっきり！水のような桃プラス、甘くないグレープフルーツ感がめっちゃ引き締まります！
三日目。またまた変化し、味わいにめっちゃ甘さが増し、かつ柑橘系とミックスされて～ちょ━━フルーティー!!香りも甘～く、ラストの一杯なんてまとまり完璧でしょ!うま━━━い!(´∀`)三日目完成形かも。評価アップっす!★4.0!!最後までおいしくいただきました。
3/29追記。リピートです。本物パイナップル香まじ素敵すぎ。味わいはすっきりだけど甘～い柑橘+桃。開栓からいきなりうまい！やっぱりばっちり好みです！たま～にアルコール感くるので★4.0
4/2追記。リピート3本目。★4.0
吾有事 （山形 / 奥羽自慢株式会社）
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