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2020
3/11
haya さん
満足度 5.0
伯楽星 純米大吟醸 おりがらみ 雪華です。
お世話になっている仙台の酒屋さんに、電話口で、『hayaくん、雪華はどうする～？』とオススメされ、昨年に引き続き、今年もリピートすることに。
来週開封しようと思ってたけど、やっぱり一杯だけ。
3.11献杯酒として☆
軽めにフリフリ、おりを絡ませ、うすにごり。
口当たりは軽めのラムネ。
甘酸の加減が自分好みです。
後から、おりがらみの膨らみを感じながらも、さらっと綺麗に消えていきます。
伯楽星は、いくつか季節限定酒をリリースしてるけど、究極の食中酒のコンセプトだけは、揺るがずに何れも共通してる！
このお酒は、自分にとって、毎年の風物詩にしても良いレベルだな(^^)d
9年前、震災があったとき。
仕事もプライベートも、どれだけ全力で取り組んでも、うまくいかない自分がいた。
そんな時、いつも、静かに黙って(←ここ重要)寄り添ってくれるお酒に、どれだけ助けてもらったことか。
そして、震災の数年後、仙台の酒屋さんと知り合うことができた。
震災をきっかけに、東北の魅力を知り、東北が好きになったんだ。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
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Comment 4 -
スペースエース 2020年3月12日 05:56:17Haya様(^o^)v感慨深いコメント拝見し、当時の記憶が…被災地でお付き合いしていた社長が振る舞ってくれた十四代…あの頃若く、意味深にも感じませんでしたが、今考えると…とか思い出しちゃった(笑)話は変わりますがこのお酒究極の食中酒って触れ込みですが、やはりアテは選びますよね？
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haya 2020年3月12日 12:42:35
スペースエースさん、皆さん一人ひとりにも、エピソードがありますよね(^^)その時の十四代は、一生ものでしょうね。
伯楽星の純米吟醸がオススメです。スッキリ系で、どんなアテでも確実に引き立ててくれます！ちなみに55%精米なので、スペースエースさんのストライクゾーンど真ん中かと思います。 -
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