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2020
3/9
JI-KA- さん
満足度 2.0
飛露喜 純米大吟醸 生詰 (¥2700+税)
山田錦 精米歩合麹40%掛50%、日本酒度+3.5、酸度1.4、アルコール16度
初飛露喜でございます！製造9月かよ!笑。まあ、あまり期待しないでいこう 笑。そして一応100銘柄目。いや～まだまだ楽しみは尽きませんな～。
香り:まずはお米の優し～い甘さ。そしてバナナバニラ～。アルコール臭なし。とても弱く上品な香りです。
味わい:入りは水感からのまずは苦み。徐々に苦酸。転がすと優しい甘酸っぱさ。甘旨はとても薄く、果汁感はありません。ややお米寄りのさらさらテイスト。後味まで苦みがず━━━っと続きます。とにかく苦い!笑。
全体的に特に個性もなく、もちろん感動もない 笑。ん～値段とのバランスは…どうなんでしょうかね？(ー∀ー;)
苦み問題は二日目に期待しましょ～
二日目。苦み変化なし。
三日目。苦み落ち着いてきた？
四日目。味のバランスいいかな～？？
五日目。結構がっつり純米酒感。お米の酸が強く出ており、ラストはやや辛口。バランスで言えば、もう少し甘みか旨みが欲しいところですね。苦みはようやく隠れました。
六日目。ここにきて確実に味は良くなっています。お米の甘さも出てきした。
飛露喜 （福島 / 廣木酒造本店）
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Comment 7 -
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eiko-sake 2020年3月9日 20:53:19100レビューおめでとうございます！飛露喜ですね.最初とっても大だったのですが久しぶりに頂いた時に私にはアルコール臭が酷すぎて美味しく感じてしまいそれ以降頂く気になりません。あら、私のことばかりf(^_^)いつもレビュー楽しみに拝見しております！これからも宜しくお願い申し上げます！
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JI-KA- 2020年3月9日 21:00:21
eiko-sakeさん、ありがとうございます━━！入手困難な銘柄で当たったためしがないので、今回も期待はしてなかったんですが…笑。まあ一回は飲んでみないとって思って買ってみました～。こちらこそこれからもレビュー参考にさせていただきます～(^∇^)
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