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2020
3/8
務め人苦弊死 さん
満足度 5.0
黒龍 火いら寿
東条山田錦35%
八十八号と共に。至福のひとときを。
香り。
八十八号はメロン感。
火いら寿は香草やナッツ感のある香ばしくスパイシーな香り。
味。
八十八号は和三盆的上品な甘みが主題。
例えるなら、澄み切った青空の下、新緑の萌える平原。
辛味や苦味などの要素はかなり少なくシンプル。でもとても心地が良い。
火いら寿は八十八号同様の上品な導入から、力強く膨れ上がる。酸味もある。次第に落ち着くが、その力は八十八号よりも強く余韻が長い。芳醇。平面的な八十八号に比べ立体的であると言え、八十八号と対比して例えるなら、自然が薫る夏の森の中といったところか。
加茂錦40%や獺祭39%をありがたがって飲んでいた自分が恥ずかしくなった。次元の違うテイスト。金額の価値は充分にある。次回は6月。楽しみですね。
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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