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2020
3/4
Canopus さん
満足度 3.5
南部初雪 特別純米 発泡濁り生酒
瓶内二次発酵するタイプの濁り酒。酵母の活きが大変良いので、開栓に気を使うけど、毎回失敗している。
今回も炭酸ガスを抜くのに10分くらいはかかった。
あらかたガス抜いた後も瓶内のお酒の表面が、細かいガスの泡でぶつぶつしてるのは見応えあり。
お味は発泡濁り酒に多い甘ったるさはなく、甘すぎず辛すぎず。スッキリした飲みやすさがあり食中酒として良い濁り酒。特定名称 特別純米
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
南部初雪 （岩手 / 紫波酒造店）
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