いそべもちさん(2020年2月28日)の日本酒「十旭日」レビュー

純米吟醸酒 トライアル9号 H30BY仕込33号

トライアル9号で造られたお酒です

出雲旅行で買ってきたお酒ですが… 美味しい！
いいですね！出雲のお酒！

古酒が美味しい酒蔵さんですが
このお酒もとても好みな味です

うっすら琥珀色、さらりとした舌触り
控えめな酸、お米の旨さがしっかりと感じられて
美味しいの一言、美味しい余韻が舌に長く残ります

美味しいお酒にカニ・シジミ・アナゴ・出雲蕎麦…
野焼きなんかも美味しくて島根は本当に良いところですね

お米はトライアル9号という名前ですが
新しいお米なので醸造した時にはまだ名前が無かったそうで
［縁の舞］という名前が正式名称だそうです
今後に期待大です！

変わったお米、いいですね！

蔵元にお邪魔すれば色々試飲しながら
お酒が買えるので、出雲に行ったら行ってみると◎ですね
駅からすぐの商店街の中にあるこじんまりした酒蔵さんです