京都府 / 熊野酒造 / 久美の浦
3.10
レビュー数：17
2020
2/18
満足度 4.5
寒造り最中のしぼりたての酒をそのまま生で瓶詰め。新酒独特の麹の香りと濃醇な味わいが美味。12月初旬〜３月までの期間限定だそう。麹由来の酵素が残っているため、刻々と熟成変化するのもまた楽しい。熟成が進むと甘みが強まる。 精米歩合＝70％、アルコール度＝19度、日本酒度＝1.0、酸度＝1.6
特定名称 普通酒
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
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