秋田県 / 齋彌酒造店 / 雪の茅舎
4.13
レビュー数：1393
2020
2/17
満足度 3.5
雪の茅舎 定番 山廃純米の生酒 冷えた状態から 香りは若いリンゴのような爽やかな感じから乳酸系の雰囲気 含むとクリアでモダンな感じ、甘味も少しありつつ乳酸が結構クセっぽくきいてくる どうだろ、悪くはないけど… ぬるめに燗 クセっぽさが和らぎ甘旨味がじんわり広がる 一方でだれさせない酸味も健在 こっちの方がいいかな 火入れの有無で燗するかどうかを決めるのは勿体無いなぁと思うこの頃です
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