JI-KA-さん(2020年2月17日)の日本酒「豊潤」レビュー

豊潤 特別純米 おりがらみ 生酒 (¥1300+税)
吟のさと 精米歩合60%、日本酒-1、酸度2.3、アルコール16度

豊潤2本目、初生。全身緑!!なのでメロン味を想像しちゃいますが…なにやらリンゴ酸が特徴だそうですね。

香り:あらっ!(゜∀゜)メロンじゃ━━ん!!青っぽさも感じるメロン！更に嗅いでると、徐々に甘さが増してきて…ラ・フランスきた━━━!!!メロン+ラ・フランスや━ばっ!(゜∀゜)かすかなアルコール感も、香りに打ち消されてる。またまた最強レベルの香りきたね！

味わい:入りは、かすかなピリピリと柑橘系でさらっさら。非常に爽やかな酸苦に、お米の優しい甘さ。転がしても、甘さ控えめでめっちゃすっきり！確かにリンゴを感じますが、ジューシー果汁ではなくて、あくまでも甘さ控えめ果汁。だが水っぽさはなく、しっかりまとまった果汁感で、とにかく酸がうますぎる!!飲み進めると、甘さもジューシーさも増してきましたね～。
ゴクリとすると現れる、ほのかに甘いメロンのような香りと甘さ～(´∀`)後味はサッと引き、グレープフルーツの酸苦を残して消えていく。この甘さゼロの余韻好きだわ━！どんっどん飲んじゃう!(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
きたなこれ!!!リピート確定だわ!!!ってかコスパもやばいでしょ豊潤さん！かすかなアルコール感が二日目どうなるかですね。

二日目。アルコール感立たず、劣化なし。やっぱり酸がう━━まいっ!!!フルーティーな香りからの、味わいは甘さの抑え加減がホントに素晴らしい！完全にまとまった果汁感と余韻の短さ。最高っすね！最後までおいしくいただきました。

3/8追記。リピートもさっぱりグレープフルーツでうまい！★4.0