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2020
2/16
calm
満足度 4.5
「 西條鶴 純米吟醸 真骨頂 」
パイン、キウイ、バナナのような南国系の香り。
甘と酸が一番の特徴で、甘酸っぱいトロピカルジュースみたいな雰囲気です。
日本酒度−3ですが、苦み、渋みがほとんど感じないせいか、もっともっと甘く感じます。
その甘さがくどく感じる人もいるかもしれないなぁ。
ダメな人は全然ダメだろうなぁ。
私は大好き。
美味しい！
本日は
「フルーツカレー」
「ほうじ茶タルト」
隠し味にリンゴジュースを入れたフルーティなカレーに、パイン、キウイ、モンキーバナナ、リンゴを素揚げし、トッピング。
そしてその上に、薬膳料理でよく使われる、白い種のような食材「松の実」も併せてトッピング。
※松の実
ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富で、陸の牡蠣とも言われ栄養満点。生活習慣病予防に効果があり、美肌効果、眼精疲労にも。そのまま食べてもいいし、サラダに入れても食べやすいですよ。
一日10粒〜20粒を目安に食べると健康効果があります。
今日もたのしかったなぁ。
皆さんはどんな日だったかな？
日本酒って、味わうだけじゃなく
その日の自分に寄り添ってくれますよね。
どんな気分の日も、日本酒は慰めてくれ、元気にしてくれ、楽しませてくれ、そして癒してくれる。
日本酒って、凄いなぁ。
美味しい日本酒を呑む為に
明日からまた、頑張り過ぎずに頑張ろう！
時にはテキトーに、時にはサボりながら（笑）
西條鶴 （広島 / 西條鶴酒造）
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Comment 2 -
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calm 2020年2月17日 10:01:25
すーさん様、いつもありがとうございます。フルーツをそのまま乗せないで、素揚げすることで食感も味わいもカレーライスに馴染んで意外性が現れます。フルーツの酸が、酸のある日本酒ととても相性が良かったです。最初、正直自分でも「ないだろうな」と思っていたんですが「あり」でした（笑）
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