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2020
2/15
shanks さん
満足度 3.0
山形県鶴岡市 亀の井酒造
純米大吟醸 くどき上手 搾りたて 無濾過生原酒
原料米 山形県羽黒町産 出羽の里100％
精米歩合 48%
使用酵母 小川・M310酵母
日本酒度 -4.0
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール度数 16度以上17度未満
仕込み水
香りはフルーティ 瑞々しい吟醸香。
新酒のフレッシュで爽やかな飲み口ですが、甘いですねー。
濃くて甘い。
しぼりたては、香り高く、甘めに造っているそうです。
くどき上手の酒造りは、験担ぎか、毎年必ず大安の日にしています。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山形県産出羽の里
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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