竹葉の牡蠣専用酒、Chikuha Oyster。優しい甘味、程よい旨味、そしてメッチャ際立つ酸味。ライトでジューシー。ちょっと渋味も感じる。砂糖をまぶしたグレープフルーツって感じかな。香りも良い。冷え冷えより常温が良いかな。生牡蠣と合わせてみたけど、両者が引き立てあって(コクが増して)美味しかった。開封後、時間が経つにつれて酸味が強くなる。4合瓶1700円(税抜き)。徳島市川内町の酒ハウスモリモトで購入。4までは行かないけど3.75をあげたい。
特定名称
純米
原料米
コシヒカリ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1