あべてつさん(2020年1月31日)の日本酒「雪の茅舎」レビュー

雪の茅舎　山廃　純米

一度飲んでみたかった、雪の茅舎。

地元の酒屋さんに置いてたので即買いました。

秘伝はやたらと高かったのでリーズナブルなこちらで。

いやしかしこのお酒はおいしかった。
まずは冷酒のまま一口。ん、山廃らしい乳酸由来の酸味を感じるけどとても優しい風味。美味しい。

では温めて飲んでみるが、酸味はさほどふくらまず、温めるほどに甘味がでてくる。雑味は感じずとても飲みやすくひたすらおいしい。

こんなお酒があるのかと感心してしまった。
どんな温度帯でもおいしい魔法のようなお酒でした。
やたら高いわけでもなく、私の理想に近い酒。いい出会いでした。