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2020
1/10
レッドソイル さん
満足度 4.0
想像してたより香りは穏やか
酵母があまり香気成分を出さない種類だそうで(詳しくないのでアレですが…)
口当たり、甘酸っぱい！微発泡なのもあり、日本酒より白ワイン飲んでる感じ
最近流行の酒って感じですなあ
ただ、後味は綺麗に流れてくれるので重さはないですね、淡麗辛口好みの僕でも文句のないキレです
あまり和食に合うという感じではなかったですが、牡蠣と合わせると中々ハマってくれました
開栓二日目は甘味がひいて、キレがより増した印象
こうなると和食に合わせても違和感ないです
いやー、個人的な味の好みからは外れてる酒なんですが、それでもめちゃくちゃ美味しいと思わされました
流行るだけはあります
脱帽
値段と入手難易度がネックですが、その価値はあるでしょうね原料米 改良信交
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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