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2017
1/20
kahvitauko さん
満足度 5.0
菊姫 山廃純米 無濾過 生原酒 k-7
今の売れ筋の味わいとは一線を画しますが美味しいです
甘み、旨味、酸味が躍動し絡み合って、最後も力強く切れていきます
とろみのあるお酒で、このとろみがどこから来るのかはわかりませんが、このお酒には必要な要素だと感じます
無濾過生原酒特有のフレッシュさと、最も特徴的な「力強い酸味と複雑な味わい」が絡み合います
決して流行に流されず、守るべきものは守る、菊姫の頑なまでのプライドを垣間見ることができた気がします特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
菊姫 （石川 / 菊姫）
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