さっかりんさん(2019年12月29日)の日本酒「众 gin」レビュー

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众 gin (ぎん) 日本酒 愛知 柴田酒造場

「众 gin」のレビュー（さっかりんさん）

愛知県 / 柴田酒造場 / 众 gin

3.31

レビュー数：47

  • 2019

    12/29

    さっかりん さっかりん さん

    満足度

    静岡出張の時に立ち寄った酒屋にて購入。
    うすにごりと言う事で、まず上澄みを頂く。
    生原酒のフレッシュさはあるけど、一年近く寝かせてあるだけにだいぶ丸くなってる。柔らかい。
    余韻の中になんとなく、炒った大豆をよーく咀嚼した時のような旨味。
    澱を混ぜてみると旨味が強くなるけど、酸味と旨味の良いバランスを持ったお酒に。
    これもなんとなーくだけど、木綿豆腐のような旨味。
    香りはなんか知ってる香りなんだけど…出てこない。キノコかな？

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    众 ginのレビュー by_さっかりん

    众 gin （愛知 / 柴田酒造場）

    众 ginのレビュー by_さっかりん 众 ginのレビュー by_さっかりん

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