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2019
12/13
えた さん
満足度 3.5
新政の定番 ラピスラズリ
香りは穏やかで、主張しない。
14度の原酒でありながら、甘さを押さえたシャープな酸。
且つ、度数の低さを感じさせない飲みごたえ。
酸の重心が下に向かうような感覚。
木桶と生もと造りの相性の良さは間違いないようだ。
メインのお料理より、前菜に合わせたい。
トマトのマリネ、柿と蕪の生ハムレモンのサラダとか。
開栓３日以降になると、酸が少し太くなったので、
40度位の温めの燗にすると、優しい甘さも出て良い感じに。
流行りの低アル原酒とは、一線を格す味わい。
720ml 1722円(税抜)特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
新政 （秋田 / 新政酒造）
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