山形県 / 秀鳳酒造場 / 秀鳳
4.15
レビュー数：838
2019
12/7
満足度 3.5
山形県山形市 秀鳳酒造 特別純米 秀鳳 無濾過生原酒 原料米 雄町 精米歩合 55% 使用酵母 山形酵母 日本酒度 -3 酸度 1.4 アミノ酸度 アルコール度数 17度 仕込み水 色合い 透明 香りはメロン風味ですが山田錦より抑え気味。 酸味も抑えられ、トロミが強く濃厚な感じ。 3日以降甘味が強くなる。
特定名称 特別純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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