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2019
11/29
すだちうどん さん
満足度 4.0
日本酒応援団がプロデュースするSmall Brewシリーズ。大分は萱島酒造が醸す「KUNISAKI 純米55 無濾過生原酒」。酒米は大分県国東産の「吟のさと」。香りも味も若々しい松葉のような感じが卓越。裏ラベルに甘口とあるので、どれくらい甘いんだろうと恐る恐る飲んでみたら、いやいや全然甘くない。生酒特有の爽やかなピリピリ感も手伝って、軽くて程よい良い感じ。コクのあるやや甘口の白ワイン？。温度が室温に近づくと甘さとコク、そして膨らみが増してくるけど、和三盆にも似た自然な甘さ、そして程よい酸味・苦味が調和していてスイスイ飲める。このお酒の甘さは苦さと一緒になった独特の感じでしょうか。美味しくて飲み過ぎ注意の危険なお酒ですね。4合瓶1852円（税抜き）。徳島市川内町の酒ハウスモリモトで購入。55%精米歩合からすると仕方ないところですが、もうちょい安ければ言うことなしです。それにしても、このシリーズは美味い！
特定名称 特別純米
原料米 吟のさと
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
KUNISAKI （大分 / 萱島酒造）
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