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2019
11/27
タマコン さん
満足度 4.0
純米 無濾過生原酒 ★3.8
1800ml 4500円
201906購入
香りは控えめなチョコレート。
味はしっかりしており、酸味、旨味が強い。
ただ、開栓初日は酸味や旨味が少し弱く、他の農口よりも苦味が強い。
開栓後2日では旨味が強くなり、バランスが良くなった。
燗にすると味が膨らみ、やはり美味しい。
このお酒は濃い味の料理にも負けない主張がありますが、淡白な白身魚(キス等)の刺身の味は消してしまうかもしれません。
この味なら天寳一の純米吟醸生の方が価格が安くて美味しいと感じました。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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