ごましおさんさん(2019年11月23日)の日本酒「花の香」レビュー

2019

11/23

ごましおさんさん

満足度 4.5

花の香純米大吟醸梅花

1日目、梅の香り。
けど酸っぱくはなく甘みとわずかな苦味で飲みやすい。
常温になるとリンゴっぽいジューシーな甘みとコクも出て美味しい。

開栓7日目、梅の香りが落ち着いてきて、コクのある甘酸。
フルーティーだけど味わいしっかり。

11日目、良い感じに苦味が立つ。
梅というよりは花の香りに。
旨味と渋みが奥深い。

最初は梅の香りのする甘旨。
日が経つとしっかり花の香りと渋み。
飲み口はトロッとしてるけど、飲み込むとスッキリ華やかな甘旨。
華やかさと渋みが奥深く複雑さを演出。
旨いっっ！

花の香（熊本 / 花の香酒造）

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