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2019
11/16
☆Shige☆ さん
満足度 4.0
長野県 湯川酒造さんの播州愛山 純米吟醸 生酛(酵母添加)「十六代九郎右衛門」
2017BY
兵庫県東条町 特A地区産 愛山100%精米55%
夏に長野で購入した一品です。
ではいただきますε-(´∀｀; )
薄っすらほんのりのセメ臭
ピチピチとした酸というよりかは、ビチッとくるズッシリとしたキレのある酸味。
ビター感ある吟醸香。
華やかでフルーティなイメージだったのですが、寝かしているお酒だけあり、とてもコクが増しドッシリ辛口の円やかになってます。
キレもあり食前よりかは食中向きなのかなと感じました。
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
十六代九郎右衛門 （長野 / 湯川酒造店）
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