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2016
12/28
umiten さん
満足度 4.0
2016年12月開栓。
山本の『Angie』スパークリングです。
グラスに注ぐまで５分程度、ガスを抜くためにキャップを緩めて、閉めて･･･この時間も楽しい。
この頃は発泡も色々出てきて、違いをうまく表現出来ないのももどかしいですが、これは割とドライな感じ。
ピチピチシュワシュワ、辛味、苦味、いい塩梅。
食べながらイケます。
あーっと、精米歩合からすると吟醸になるのかな、発泡だから別のカテゴリーなのかな？
いずれ旨し。また来年も飲めますように！
特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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