ばぶるの卵さん(2019年11月5日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島 幻舞 HARMONIC EMOTION 5.0
始めたばかりのときに､フォロワーさんのレビューを見て
どうしても飲みたかった一本｡やっと出会えました｡
精米歩合49%の純米大吟醸｢美山錦｣の中取りと35%の純米大吟醸「山田錦｣をそれぞれ5割のバランスで合わせている｡とか聞くだけで期待が膨らみます｡
得てしてこういう場合がっかりするんだけど､全くそんなことがなく感動的な美味さだった｡
まろやかで濃く､米の甘みと旨みが凝縮された深い味わい｡
6ヶ月間の低温熟成からくる奥ゆかしさなのかな｡
最後に鼻に抜けるアルコールもいい感じ。
本当に馬買った｡