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2019
11/1
我田飲酒 さん
満足度 3.0
栃木県の仙禽
クラシックの雄町
カブトムシ以来の仙禽です(赤とんぼはまだ冷蔵庫に)
香りは青いバナナからセメダイン、もはや除光液
含むと思ったより緩めの液性で、丸くかつ果物というより糖をダイレクトに感じる甘味、酸味の表情はゆったり柔らかでキレというより穏やかなフィニッシュ
始終感じるセメ感の強さだけがネックですが美味しいお酒です
次は温めて飲もうかな
追記
日を置いてまずは冷えた状態から
おっ、香りは多少和らいで桃のような感じも
味わいはツルッとしたテクスチャを強く感じ、初日よりスマートな表情も
ぬるめに燗をつけましたが、期待ほど旨味は広がらず
ただダレないのと酸がたってるので十分飲めます
仙禽 （栃木 / せんきん）
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