スペースエースさん(2019年10月14日)の日本酒「宮の雪」レビュー

今日は久々の生モノ生酒セオリー発動(^^)どうしても食べたかったオキアジをゲット(笑)舟いっぱいにカチ盛り(笑)以前から着目していた当銘柄(^^)ラベルも秀逸‼期待しかない(笑)初ブランドと初酒米とのペアリングは如何に？早速開栓‼上立香は和梨でその後ミント‼瑞々しい(^^)ホントに山廃？疑いながら含むと…
酸のパンチがっつり(笑)ファーストインパクト(笑)ゆったり甘口に替わり、含み香はバニラ(笑)ここから更にゆったり辛口(笑)苦味伴ないキレ‼　常温になるとまるでウィル○ンソン(笑)かな～りドライデス(笑)酸は健在(笑)しか～し‼お酒に角が無く丸いので、酸のパンチがアクセントではあるが呑みやすい‼このあたりは酒屋八兵衛なんかと同タイプで好印象(^^)因みにアテはオキアジ、イナダ、ノーネーム魚(笑)にて、漬け、塩焼き、煮物、粕漬焼に展開(^^)中でも脂乗りの良いお魚、粕漬焼との相性良く、狙いどおりでした～(^^)新たなセオリー開拓(笑)脂乗りには山廃純米(笑)