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2019
10/3
我田飲酒 さん
満足度 3.5
大好きな地元の開運
今回はアル添の吟醸
山田の50%です。
香りは甘めのメロン、いやメロンクリームからバニラのような感じ(メロンソーダ感も)
含むとちょっと開いてないかな、冷たすぎた
温度があがると、大粒の甘味がきて、少しパウダリーなテクスチャー、フィニッシュは苦味がしめる味わい
粉っぽさと苦味が気になる人は気になるかな
個人的には許容範囲で、むしろ苦味に関しては好意的に解釈できました。
純米酒だけでは見えてこない味わいだと思います。
追記
二日目も香りはさほど変化なし
しかし味のほうは、甘味が強く感じられバランスが崩れた感じ
相当早飲みかも開運 (静岡 / 土井酒造場)