長野県 / 岡崎酒造 / 信州亀齢
4.54
レビュー数：3152
2019
9/28
満足度 4.5
亀齢 ひやおろし 純米吟醸 美山錦 1日目、舌にシュワッとくるガス。 口に含むと洋梨の香りとスッキリした酸味。 ふわ〜と柑橘系の余韻。 花冷え、涼冷えで苦味が立つ。 常温になるとジュワっとジューシーな甘旨！ 3日目〜ガスがなくなり旨味が立つ。 濃厚な味わい。 6日目、トロッと甘旨。 梨の甘みと綺麗な後味。 常温に近づくにつれじゅわっと米の旨味がくる。 フレッシュで瑞々しい通常の美山錦の美味しさはそのままに、ひやおろしっぽくまろやかさとコクもあり。 日が経つと味濃いめ。 でもキレよく旨い！！
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