ごましおさんさん(2019年9月28日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

2019

9/28

ごましおさんさん

満足度 4.5

亀齢　ひやおろし　純米吟醸　美山錦

1日目、舌にシュワッとくるガス。
口に含むと洋梨の香りとスッキリした酸味。
ふわ〜と柑橘系の余韻。
花冷え、涼冷えで苦味が立つ。
常温になるとジュワっとジューシーな甘旨！

3日目〜ガスがなくなり旨味が立つ。
濃厚な味わい。

6日目、トロッと甘旨。
梨の甘みと綺麗な後味。
常温に近づくにつれじゅわっと米の旨味がくる。

フレッシュで瑞々しい通常の美山錦の美味しさはそのままに、ひやおろしっぽくまろやかさとコクもあり。
日が経つと味濃いめ。
でもキレよく旨い！！

信州亀齢（長野 / 岡崎酒造）

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