すーさんさん(2019年9月11日)の日本酒「山法師」レビュー

山法師 純米吟醸

完全に見た目で買いました（笑）青い瓶、カッコイイじゃないか！
ちなみに赤い瓶の山城屋と迷ったんですが、青が好き&山形だから外れはないだろうという理由でこちらを購入。
香りは、ほのかにイチゴっぽい香りでとても澄んだ綺麗な香り。これは期待大。
お味は・・・甘さ控えめのスッキリテイスト。水みたいにクリアーで美味い！料理の味を一切邪魔しないよく出来た食中酒です。今流行りの単品で完成されてるようなお酒ではないですが、飲み飽きせずにずっと飲んでいられます。

今回のアテは昨日の残り（笑）ウスバハギのタタキと〆サバの尻尾の方（笑）ウスバハギ、昨日は薄造りにしましたが、今日は薄皮残してタタキにした後、厚めに切りました。カワハギ＝薄造りみたいなイメージありますが、ウスバハギはこっちの方が正解かも。今回のお酒との組み合わせは良い感じです！